Мускатный орех молотый 1 кг

Мускатный орех молотый

Страна происхождения: Индия

Варианты фасовки 1кг

Упаковывается в полипропиленовый пакет

Молотый мускатный орех в кулинарии применяется для приготовления огромного количества блюд. Его добавляют в выпечку, первые и вторые блюда, соусы и даже напитки.Поскольку аромат данной пряности не очень стойкий, измельчать плод следует непосредственно перед использованием. В блюда мускат следует добавлять в небольшом количестве. На одну порцию используют менее 0,1 г пряности.Мускатный орех — специя, которую добавляют на разных стадиях приготовления блюд: в фарш и начинки для пирогов его добавляют в самом начале; В соусы и подливы — за 10 минут до завершения процесса.Необходимо помнить, что вкус муската в блюде раскрывается постепенно и может придать ему горечь. Наиболее часто это происходит в блюдах, имеющих кислую среду, например, в составе которых присутствуют сок или вино.

Пищевая ценность в 100 гр:

калорийность 556 кКал
белки 20,0 гр
жиры 50,0 гр
углеводы 7,0 гр

Полезные свойства:

Мускатный орех — семена плодов мускатного дерева, используемые в качестве пряности. Родина мускатного ореха — Молуккские острова. Мускатный орех культивируется в тропиках обоих полушарий.
Мускатный орех имеет приятный своеобразный аромат и жгучий вкус. Эфирное масло мускатного ореха применяется в медицине, парфюмерии и табачном производстве. Мускатный орех обладает очень сильным стимулирующим и тонизирующим действием. Также он укрепляет память, нервную систему, лечит импотенцию и сексуальные расстройства, сердечные болезни, многие доброкачественные опухоли, например мастопатию. Входит в состав иммуноукрепляющих сборов.