Пажитник семена (шамбола)
Страна происхождения: Индия
Варианты фасовки 1кг
Упаковывается в полипропиленовый пакет
Пажитник представляет собой пряное растение семейства Бобовые, произрастает практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера. Семена пажитника имеют стойкий ореховый аромат и сладковато-горький вкус. По форме семена напоминают скорлупки кедровых орехов, но гораздо меньшего размера и светло-коричневой окраски.
Пищевая ценность в 100 гр:
калорийность 323 кКал
белки 23,0 гр
жиры 6,4 гр
углеводы 58,3 гр
Полезные свойства:
Семена пажитника издавна применяли как жаропонижающее и противовоспалительное средство, они обволакивают стенки желудка и способствуют рубцеванию язв, молодым мамочкам рекомендуют принимать пажитник для усиления лактации и общего укрепления организма после родов.
Семена пажитника растирают в мелкий порошок и добавляют в известные приправы, такие как карри, хмели-сунели и аджику. Семена пажитника используют для приготовления различных подлив и соусов, супам на основе бобовых они придают пикантный ореховый привкус.
