Смесь специй "Сванская соль", приправа 1 кг

Сванская приправа

Страна происхождения:Россия

Варианты фасовки 1кг

Упаковывается в полипропиленовый пакет

Сванскую соль в наши дни широко используют для приготовления блюд грузинской и европейской кухни в домашних условиях в качестве пикантной приправы для: первых блюд; овощных закусок и салатов; рыбных и мясных блюд; разнообразных гарниров; соусов и маринадов.Еще ее можно использовать для солений и домашней консервации. Красиво раскрывается эта приправа в оджахури – традиционном семейном блюде гордого грузинского народа, кудбари – лепешке с мясной начинкой, тушеных и запеченных овощах. Еще больше рецептов блюд национальной грузинской кухни с добавлением сванской соли вы найдете здесь. Но добавлять эту приправу нужно с осторожностью, поскольку есть риск пересолить блюдо или сделать его слишком пряным, забив специями вкус основного продукта.

Состав: Соль Морская, Перец Чили Красный молотый, Чеснок молотый, Кинза сушеная, Чабер сушеный, Укроп сушеный, Шафран Имеретинский, Уцхо-Сунели.

Пищевая ценность в 100 гр:

калорийность 0 кКал
белки 0 гр
жиры 0 гр
углеводы 0 гр

Полезные свойства:

Химический состав сванской соли включает в себя: витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Н и РР, а также полезные минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо,йод, фтор, фосфор и натрий.
Соль сванская в кулинарии
Для приготовления сванской приправы необходима собственно соль, часто используют крупную, не йодированную, молотые семена кориандра, приправа уцхо-сунели, можно заменить хмели-сунели, молотый красный перец, тмин, сухие семена укропа, шафран и чеснок. Все ингредиенты тщательно растираются в ступке, получается смесь красно-коричневого цвета с характерным жгучим ароматом. Хранится сванская соль в стеклянной посуде.